Veckans vardagsmeny v. 36

Veckans vardagsmeny v. 36

Jag försöker börja matplanera igen, för att få någon sorts koll, och komma ur fällan med halvfabrikat och för mycket hämtmat. 

Min ambition är att försöka hålla maten till mest fisk och vego måndag till torsdag, för att sedan kunna lyxa till det med lite friare mathållning fredag till söndag.

Den här veckan har måndagen redan gått bort på grund av Göteborgsresan, men jag har klurat ut en fisk- och två vegorätter som ska mätta oss denna arbetsvecka. Jag har hämtat inspiration i att morötter och majs är i säsong just nu, färsk kolja är på extrapris, och att vi har cocktaitomater, créme fraîche, dill och riven västerbottenost hemma som behöver användas.

Tisdag: Morotsplättar med dragonyoghurt och ris

Onsdag: Krämig dillfisk med purjo och tomat, med kolja istället för torsk, och pressad potatis till.

Torsdag: Majssoppa med Ostmuffins.

L kommer att kunna smaka på allt, och jag räknar med att H kommer att äta i vart fall ris, pressad potatis och ostmuffins…

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *